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畜牧业发展的方向——设施畜牧业

一、设施畜牧业的特点
1. 工厂化的畜牧生产方式
首先，设施畜牧业高度集约化。它的设施占地、资源投入、劳动效率和经济效益都经严格测算，务必以最佳的设施环境、用最小的投入获取最高效益。
其次，饲养动物规模化。有规模才有效益，在设施内饲养的动物尽可能达到最大的规模。
第三，生产的原材料商品化。设施畜牧生产所需的原材料，都应是著名的畜禽品种、名牌饲料或添加剂以及驰名的其他原材料，并有固定的供应渠道。
第四，产品商品化。设施畜牧业所生产的产品应达到优质、规范、稳定，并有很强的市场竞争力，商品率应 100% 。
第五，生产时间连续化。因为在设施内能自动调节温度、光照、气流等环境条件。受外界环境和季节的影响较小，因此一年四季都不断地有计划地连续生产，能达到全年均衡供应市场畜产品的目的。
2. 标准化的畜牧生产目标
设施畜牧业是用标准化的配套设施，在标准化的环境条件下生产出符合国家食品标准或其他产品标准的畜产品，设施畜牧业是一个高产、优质和高效的标准化的产业。
3. 保健化的畜产品
设施畜牧业用无污染的饲料和无毒害的添加剂，在人工的控制下生产出无污染和无公害的畜产品，为人类源源不断地提供安全优质的绿色食品，有利于人类健康。
4. 高科技化的设施技术
由于众多高新技术在设施畜牧业中组合配套，因此科技含量更高。其依靠的是现代材料技术、工程技术和生物技术，其设施工程则向计算机管理自动化和智能化方向发展。
二、设施畜牧业的意义和作用
1. 有利于提高劳动生产效率
由于设施畜牧业是在高度机械化（如喂料、清粪、集蛋、挤奶机械化）和自动化（如供水自动化）的条件下进行生产，大大地减轻了劳动人员的繁重体力劳动。例如，在集约化养鸡场里，一个工人工作 8 小时可完成 3 万羽产蛋鸡的鸡蛋收集工作，提高生产效率几十倍。
2. 缓解饲料短缺的危机
我国人均资源相对短缺，其中饲料粮将短缺 3000 万吨，然而设施畜牧业的生物工程技术的应用就有可能做到充分合理和高效地利用相对贫乏的资源发展畜牧业，从而缓和资源贫乏的危机。据报道，用世界石油的 2% 生产单细胞蛋白可供 20 亿人口吃一年；将我国每年 6 亿吨作物秸秆的 20% 转化为饲料，每年节约饲料 4000 万吨；用绿色营养体比直接用谷物作饲料，其蛋白质要高 4 倍。
3. 有利于改善人类膳食结构
目前，我国人均膳食中动物性蛋白质摄取量与世界平均水平比，仍处于中等偏下，仅相当于发达国家的 1/8~1/5 ，只有通过发展高生产效率的设施畜牧业才能提高畜牧生产水平，改善我国人民的膳食结构。
4. 有利于产品全年均衡供应市场
由于设施畜牧业的畜舍环境基本不受外界环境条件和季节的影响，有利于畜产品周年不断地生产，从而稳定地供应市场。
5. 保护生态环境
畜牧业生产方式呈现出日益集中化、集约化的趋势，这一发展趋势也会对环境、资源与生态造成了日益明显的压力和影响。规模畜禽场造成的环境问题在一些地方十分突出。因此，采取设施畜牧生产，应用各种有效措施，进行多层次、多环节综合治理，变废为宝，化害为利，保护生态环境。
6. 增强畜产品的市场竞争力
经济全球化和一体化是当今世界发展的主流，市场农业的发展也已没有国界的限制。中国加入了 WTO ，我国农业的发展必然要面对国内外市场竞争的双重压力，缺乏标准的农产品是走不出国门的，也难以抵御外来农产品的冲击。通过发展设施畜牧业，以标准化为手段，提高畜产品质量，增强我国畜产品在国内外市场的竞争力。
7. 为极地和大空畜牧业奠定基础
人类已经进入极地（南、北极）和太空探索未知并索取资源，为了解决在极地和太空进行科学研究人员的食品供应，必须发展极地和太空畜牧业。据报道，美国已在完全与外界隔绝的 “ 生物圈 2 号 ” 温室生产出比圈外高出 16 倍的食物，这就是极地或太空的设施畜牧业。

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