动物医学系现设有兽医、动物防疫与检疫、农产品安全检验（兽医卫生检验）三个专业。

一、兽医专业培养目标及人才规格
1、培养目标:本专业培养拥护党的基本路线，适应畜牧业生产、建设、管理、服务第一线需要，德、智、体、美等方面全面发展，掌握动物医学基本理论知识和动物疫病防治基本技能，具备良好的职业道德和敬业精神的高等技术应用性专门人才。
2、人才规格
(1)、具有兽医专业所必需的数学、化学和生命科学等基本理论知识和必要的基础、预防和临床兽医学基本知识。
(2)、掌握动物疫病诊断、预防和治疗技能，并用于疫病防治实践;掌握动物检疫、兽医卫生检验技能。初步掌握中兽医基本理论和技能。
(3)、熟悉兽医防疫、检验、环境保护、动物进出口检疫等有关方针、政策和法规;了解兽医检疫、检验的企业、行业和国家标准;
(4)、具有本专业的课题组织管理、设计、分析等基本知识。
(5)、掌握家畜及经济动物疫病防治等相关知识及技能，获得本专业兽医防治员两个以上高级职业资格证书。
(6)、具备一定的外语和计算机应用能力通过英语B级考试，获取计算机系统操作工高级职业资格证书。
(7)、具有一定的组织生产和经营管理能力。
(8)、掌握一定的体育技能和体育卫生知识，自觉坚持体育锻炼、具有健康的体魄和心理素质，达到国家体委颁发的(国家体育锻炼标准)要求。
3、应职岗位:畜牧养殖企业、基层兽医(院)站、动物检疫与食品卫生检验部门、兽药(饲料)企业、食品(畜产品)企业。
招生对象及学制
招收初、高中毕业或具有同等学历的有志青年 ;学制：二年、三年制，实行学分制。
兽医专业主要课

二、动物防疫与检疫专业培养目标及人才规格
1、培养目标:依据国家教育方针，本专业培养拥护党的基本路线，适应畜牧业生产、建设、管理、服务第一线需要，德、智、体、美等方面全面发展，掌握动物防疫与检疫学基本理论和动物疫病检疫检验技能，具有良好的职业道德和敬业精神的高等技术应用性专门人才。
2、人才规格:
(1)具有正确的世界观和人生观。良好的职业道德和艰苦奋斗、勇于创新的科学精神。
(2)具备数学、化学和生命科学等基本理论知识。
(3)具备一定的外语和计算机应用能力。
(4)具有一定的动物产品检疫检验技能，熟悉兽医防疫、检疫、环境保护、动物进出口检疫等有关方针、政策和法规;了解兽医检疫检验的企业、行业、国家和国际标准。
(5)具备一定的人畜共患病诊断、预防和治疗技能，并应用于实践。
(6)具备一定的组织生产和经营管理能力。
(7)具备健康的体魄，有一定的审美观、劳动技能等综合素质。
(8)获得相应岗位的高级职业资格证书。
招生对象和学制
招收初、高中毕业或同等学历的有志青年，优先录取经过生产实践的学生。学制：二年、三年制，实行学分制。
动物防疫与检疫专业主要课程：

三、农产品安全检验（兽医卫生检验）专业培养目标与人才规格
1、培养目标:根据国家教育总方针，培养为“三农”服务的具有本专业基本理论和综合职业能力，从事动物食品卫生检验工作的管理、应用性人才。
2、人才规格:
(1)具有正确的世界观和人生观，具有良好得职业道德，为国家富强和人民富裕而艰苦奋斗勇于创新的奉献精神。
(2)具备必要性的动物解剖与组织胚胎、动微生物、食品卫生和基础兽医学及食品营养的基础知识;
(3)具有化学和食品科学等基本理论知识;
(4)具备一定的食品营养成分分析、掌握人畜共患病检疫技能及动物性食品卫生检验、理化和微生物检验理论和操作技能，并应用于实践;
(5)熟悉食品卫生检验、动物检疫等有关方针政策私法规; 能对动物进行一般检查;
(6)了解食品加工工艺流程、具有一定的组织生产和经营能力；
(7)获得本专业相应岗位的两个以上高级职业资格证书。
(8)具备计算机的基本理论和操作技能。
(9)具备健康的体魄，具有一定的体育、卫生保健知识，基本达到《国家体育锻炼标准》;
3、就业岗位:肉类联合加工厂、食品加工企业、食品卫生检验、动物检疫、进出口检验检疫等部门、食品研究所、食品检测站、畜产品加工厂、标准局、进出口贸易、贸易市场。
招生对象、学制
招收初、高中毕业生或同等学历的有志青年，优先录取经过生产实践的考生。学制：二年、三年制，实行学分制。
兽医卫生检验专业主要课程：